Agosto cerraría con la inflación más baja del año y los alimentos casi sin variación

El mes de agosto cerraría con una inflación en el orden del 1,5% al 1,6%, el registro más bajo de 2026 según las proyecciones de las principales consultoras privadas que relevan precios a lo largo del país. De confirmarse ese rango, la desaceleración continuaría respecto de los meses previos y consolidaría una tendencia que el mercado viene anticipando desde hace varias semanas.

Alimentos por debajo del promedio general

El dato más relevante del relevamiento corresponde a la canasta de alimentos. Las estimaciones privadas indican que los productos de consumo masivo habrían subido apenas entre 1% y 1,1% durante agosto, un porcentaje inferior al índice general. Algunas categorías específicas, como las carnes, habrían mostrado incluso leves bajas mensuales, un fenómeno poco habitual en los últimos años y que, de ratificarse, marcaría un punto de inflexión en la dinámica de los precios de la mesa familiar.

En el mercado cambiario, el dólar mayorista cerró la última rueda en torno a los 1.512 pesos, manteniéndose por encima del umbral de 1.500 pesos que ofició de referencia durante las semanas previas. Esa estabilidad nominal del tipo de cambio, sumada al proceso de desaceleración inflacionaria, configura un escenario que los analistas describen como una posible ventana de alivio para los ingresos disponibles.

Tensión financiera en los hogares

• Uno de cada cuatro pesos comprometidos por las familias ya se destina al pago de cuotas o a deudas con atrasos, según registros del Banco Central.
• La expansión del crédito al consumo frenó su ritmo y la morosidad muestra una tendencia creciente.
• Sectores con fuerte peso en el empleo, como construcción, industria y comercio, registran caídas frente al año anterior, lo que enfría el consumo agregado.
• Las tasas de financiamiento a corto plazo para empresas llegaron a escalar hasta el 32% anual y, si bien retrocedieron al 28%, permanecen en niveles considerados elevados por los analistas.

Mariano Toledo, comerciante del rubro alimentos en un barrio del conurbano bonaerense, coincidió con el diagnóstico: los proveedores le confirmaron listas de precios con subas mínimas y, en algunos casos, con reducciones puntuales que pudo trasladar a las góndolas. Sin embargo, el comerciante advirtió que la mejora en los precios no se traduce todavía en un repunte del volumen de ventas, porque la gente sigue comprando lo justo. Toledo agregó que la quita de la coparticipación a la Ciudad lo agarró con el stock lleno y que espera un repunte recién para fin de año, cuando se acrediten los aguinaldos.

“Los precios en góndola están casi quietos, pero el cliente no vuelve. Vienen, preguntan, comparan y se llevan lo mínimo. La plata no alcanza para más.”Mariano Toledo, comerciante de alimentos

Para los hogares, una inflación inferior al 2% representa una pausa en el proceso de pérdida de poder adquisitivo que dominó los últimos años. No obstante, el porcentaje de ingresos destinado a servicios financieros fijos reduce el margen de maniobra de las familias y condiciona la velocidad con la que eventuales mejoras en los salarios se traducen en mayor consumo. La sostenibilidad del proceso dependerán, en gran parte, de la evolución de las paritarias en los próximos meses y de la capacidad del sistema financiero para sostener tasas compatibles con la recuperación de la actividad productiva.