Un Malbec del Valle de Uco se quedó con el trono mundial de los tintos en Londres

A poco más de mil kilómetros de Buenos Aires, en el corazón del Valle de Uco mendocino, hay un viñedo de 130 hectáreas que acaba de sacudir el mapa vitivinícola global. Se trata de Gualtallary, una zona que los sommelier tienen escrita con mayúsculas y que, desde hace un par de décadas, viene dando que hablar en cada feria internacional del rubro. Ahora, una botella nacida allí se consagró como la mejor del mundo.

El Huentala Calizo Albar Block 06 2023 fue distinguido como Champion Red Wine en el International Wine Challenge de Londres, uno de los certámenes más exigentes que existen para evaluar vinos. El reconocimiento lo ubica, al menos para esta edición 2026, como el mejor tinto del mundo según los jurados del concurso. Y hay un dato que lo hace todavía más resonante: ninguna botella argentina había alcanzado esa categoría hasta ahora. En los últimos cinco años, los ganadores habían salido, una y otra vez, de bodegas francesas.

Una bodega joven, criada en la crisis

Detrás del proyecto está Julio Camsen, un empresario mendocino que a fines de los 90 se recibió de sommelier y que en 2002, en plena crisis económica argentina, se jugó por comprar el campo en Gualtallary. La familia ya tenía historia con el vino, sí, pero de otro lado: cosechaban uvas en El Algarrobal, en Las Heras, que después vendían a terceros. Las primeras plantas del viñedo actual recién se colocaron en octubre de 2010, la primera cosecha llegó en 2013 y la comercialización arrancó en 2016. Apenas diez años en el mercado cuando llegó el batacazo londinense.

La producción es acotada y a propósito: un único viñedo de 130 hectáreas, sin planes deexpandirse a otros terrenos. Mantener la finca cuesta unos 5.000 dólares por hectárea al año, y la inversión total acumulada entre campo, bodega, equipamiento y restaurante ronda los 15 millones de dólares desde los inicios. Hoy exportan a 24 países, nada mal para una operación tan chica.

Cuánto sale y cómo se consigue

• El Huentala Calizo Albar Block 06 2023 es un vino de alta gama, con cupos limitados por su producción reducida y orientado a consumidoras y consumidores especializados.
• La bodega maneja una línea más accesible llamada Sombrero y Gran Sombrero, elaborada con uvas de productores de Gualtallary y el Valle de Uco, disponible en supermercados y vinotecas.
• Gran Sombrero también fue reconocido en el mismo International Wine Challenge con 96 puntos, lo que confirma el nivel de la casa.
• En Mendoza, además de la bodega, funcionan los restaurantes La Cabrera y El Rastro, donde se puede conocer la propuesta gastronómica asociada a los vinos.

“Un tinto argentino, de una bodega con apenas una década de historia, le ganó la pulseada a los vinos franceses que venían dominando el palmarés. Eso no es menor: es un espaldarazo para todo el Valle de Uco.”Lautaro Roldán

Cuando recorrí la zona, un productor de la zona me decía, mientras señalaba el suelo calcáreo con la bota, que Gualtallary tiene una personalidad que se siente en la copa: vinos blancos y tintos con mucha tensión, frescos, de buena acidez. Después de este premio, parece que los jurados londinenses le dieron la razón.

Recomendación de temporada

Si la idea es conocer Gualtallary de cerca, lo ideal es ir entre marzo y abril, cuando se vive la vendimia y muchas bodegas abren sus tranqueras para catas y almuerzos de cosecha. Eso sí: conviene reservar con anticipación, porque el Valle de Uco se llena y los cupos vuelan. Lo que vale la pena llevarse, aparte del paisaje, es un Malbec de la zona, que después de este reconocimiento cuesta mucho más explicar en una mesa que abrirlo y dejarlo hablar.