Un almuerzo de tres renglones: cuánto se pagó en una pizzería del centro porteño a mediados de septiembre

Una cuenta fechada el 13 de septiembre de 2026 en la pizzería El Cuartito, ubicada en Talcahuano 937, en pleno centro de la Ciudad de Buenos Aires, totalizó $120.800 por un pedido que combinó dos mitades grandes de distintos sabores, una pizza entera con jamón y cuatro bebidas sin alcohol. Del importe total, $101.000 correspondieron al rubro pizzas y $19.800 al de bebidas, según surge del comprobante que compartió un consumidor tras almorzar cerca del mediodía en ese local, un clásico de la oferta gastronómica porteña.

Cómo se compone el subtotal de comida

El producto de mayor precio individual fue la pizza de mozzarella con jamón, registrada a $48.500, que se pidió entera. Las otras dos variedades se pidieron por mitades grandes: una fugazzeta y una mozzarella, a $26.250 cada una, que en conjunto sumaron $52.500, un valor superior al de la pizza con jamón servida entera. De ese modo, los tres renglones de pizzas del ticket permiten reconstruir la elección: una combinación de fugazzeta y mozzarella más, por separado, la opción con jamón.

Las bebidas y el desglose impositivo

En el rubro bebidas se contabilizaron cuatro unidades distribuidas en tres renglones. Se cobraron dos sifones de soda a $4.900 cada uno, que totalizaron $9.800, mientras que una gaseosa de 350 mililitros y un agua saborizada se facturaron a $5.000 por unidad. La factura también detalla $20.965,29 de IVA contenido, un importe que forma parte del total informado y que no constituye un cargo adicional que deba sumarse a los productos. El documento incluye, además, la identificación fiscal del comercio, el número de comprobante y un código QR para su verificación.

• Pizza entera de mozzarella con jamón: $48.500.
• Media fugazzeta grande: $26.250.
• Media mozzarella grande: $26.250.
• Dos sifones de soda: $4.900 cada uno.
• Una gaseosa de 350 ml: $5.000.
• Un agua saborizada: $5.000.
• IVA contenido: $20.965,29 (incluido en el total).

Para dimensionar el gasto hay un dato que el comprobante no consigna: la cantidad de personas que participaron de la comida. El ticket tampoco discrimina cargos separados por servicio de mesa o propina, lo que impide calcular con precisión cuánto desembolsó cada comensal ni qué proporción del total corresponde a la atención en salón.

En el contexto porteño, el caso vuelve a poner sobre la mesa una preocupación recurrente entre consumidores: cómo se compone el precio final de una salida a comer pizza, un producto que en la Argentina funciona como termómetro informal de la gastronomía. ¿Qué criterios aplican los lectores al momento de calcular el presupuesto para una salida a comer pizza en la Ciudad de Buenos Aires?